Marsala Superiore „Vecchio Florio“ Florio

Marsala Superiore „Vecchio Florio“ je vynikající fortifikované víno, které pochází z jedné z nejstarších a nejrespektovanějších vinařství na Sicílii, Florio. Toto víno se vyrábí z typických místních odrůd, především Grillo, Catarratto a Inzolia, které dodávají vínu jeho charakteristickou chuť. Dlouhé zrání v dubových sudech přispívá k jeho komplexnosti a hloubce, což je vyjádřeno v bohatých tónech sušeného ovoce, ořechů a jemného koření. S obsahem alkoholu přibližně 18 % a sytě jantarovou barvou se toto víno stává nejen lahodným, ale i elegantním zážitkem. Vůně se rozvíjí do vůně rozinek, karamelu a lehkého náznaku vanilky, což zajišťuje nezapomenutelný aromatický profil. Chuť je plná a harmonická, s tóny medu a mandlí, které se mísí s jemnou oxidativní linkou a dlouhým závěrem. Marsala „Vecchio Florio“ se skvěle páruje s tiramisu, zrajícími sýry, paštikami, pečenou drůbeží a ořechovými dezerty. Doporučuje se podávat jako aperitiv, digestiv nebo k dezertům, ideálně při teplotě 12–14 °C. Toto víno je dokonalým vyjádřením sicilské tradice a umění vinařství.

Klíčové informace:

• Odrůda: Grillo, Catarratto, Inzolia

• Oblast: Sicílie, Itálie

• Styl vína: Fortifikované (Marsala Superiore)

• Alkohol: cca 18 %

Degustační profil:

• Barva: Sytě jantarová se zlatavými odlesky

• Vůně: Sušené ovoce, rozinky, ořechy, karamel, lehký náznak vanilky

• Chuť: Plná, harmonická, s tóny medu, mandlí a jemnou oxidativní linkou, dlouhý závěr

Párování:
Tiramisu, zrající sýry (např. parmazán), paštiky, pečená drůbež, ořechové dezerty

Servírování:

• Teplota: 12–14 °C

• Doporučení: Ideální jako aperitiv, digestiv nebo k dezertům