Pizzeria Farina di Grano Tenero Tipo "00" 25kg Caputo
Pizzeria Farina di Grano Tenero Tipo "00" 25kg Caputo
Profesionální italská pšeničná mouka typu 00 určená především pro přípravu tradiční neapolské pizzy. Díky síle W 260–270 a obsahu bílkovin 13 % je vhodná pro výrobu pružného a dobře zpracovatelného těsta. Velké balení 25 kg ocení zejména pizzerie, restaurace a nároční domácí pekaři. Produkt pochází z Itálie.
Cena včetně daní a poplatků
✗ VyprodánoCaputo Pizzeria je prémiová italská mouka typu 00 vyvinutá speciálně pro přípravu tenké italské a neapolské pizzy. Vyznačuje se vyváženou silou mouky W 260–270, která umožňuje přípravu kvalitního těsta s dobrou elasticitou. Obsah bílkovin 13 % podporuje tvorbu lepku a usnadňuje práci s těstem během kynutí i tvarování. Mouka je určena pro profesionální použití a dodává se v ekonomickém balení o hmotnosti 25 kg.
Mulino Caputo
Mulino Caputo pochází z Neapole v regionu Kampánie a patří mezi tradiční rodinné mlýny s více než stoletou historií. Specializuje se na pomalé mletí pšenice, které zachovává přirozené vlastnosti obilí a zajišťuje stabilní kvalitu mouky. Díky pečlivému výběru surovin a řemeslnému přístupu je oblíbený mezi pizzaioly i profesionálními kuchaři po celém světě. Zákazník tak získává mouku, se kterou snadno dosáhne autentického výsledku při přípravě pizzy, těstovin i pečiva.