Madre Goccia I.G.T. Tenuta Iuzzolini

Madre Goccia I.G.T. Tenuta Iuzzolini è un vino eccezionale proveniente dalla pittoresca regione della Calabria, precisamente dalla località di Motta nel comune di Carfizzi. Questo cuvée unisce due ottime varietà, Greco Bianco e Chardonnay, che si completano a vicenda. Le uve sono coltivate su terreni argilloso-calcarei a un'altitudine di 200–300 metri, il che contribuisce al loro intenso aroma e ricco sapore. Il vino viene raccolto a mano alla fine di settembre, garantendo la massima freschezza e qualità. Dopo la raccolta, segue una pressatura delicata che protegge la delicatezza delle uve. Il Greco Bianco matura in serbatoi di acciaio inox, mentre lo Chardonnay passa attraverso una breve sosta in botti, il che conferisce al vino profondità e complessità. Il risultato è un vino splendidamente equilibrato con un profilo aromatico più ricco e una piacevole struttura. Madre Goccia è il compagno ideale per vari piatti, dal pesce alla carne bianca. Scoprite il fascino della Calabria con questo vino unico.

Informazioni chiave:

• Varietà: Greco Bianco, Chardonnay

• Zona: Calabria, I.G.T. Calabria (Carfizzi, provincia di Crotone), Italia

• Stile di vino: Vino bianco secco, cuvée

• Alcol: 12,5 %

Profilo di degustazione:

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

• Profumo: Floreale e complesso, con note di albicocche secche e frutta esotica

• Sapore: Più pieno, morbido e fruttato, con una struttura piacevolmente equilibrata

Abbinamenti gastronomici:
Pasta con frutti di mare, risotto di pesce, gnocchi, zuppe di pesce, cozze

Servizio:

• Temperatura: 8–10 °C

• Consiglio: Adatto a piatti principali a base di pesce e frutti di mare o come vino elegante per la cena