Pasticceria typ "00" Caputo

Pasticceria typ "00" Caputo
Pasticceria typ "00" Caputo je jemně mletá pšeničná mouka, ideální pro sladké pečení a křehká těsta. Díky nižšímu obsahu bílkovin vytváří lehká a dobře zpracovatelná těsta. Perfektní pro piškotové korpusy, linecké a sušenky, zachovává jemnou texturu a správnou strukturu. Univerzální použití ji činí skvělým základem pro široké spektrum cukrářských receptů.
Cena včetně daní a poplatků
✗ Vyprodáno
Mulino Caputo
Mulino Caputo pochází z Neapole v regionu Kampánie a patří mezi tradiční rodinné mlýny s více než stoletou historií. Specializuje se na pomalé mletí pšenice, které zachovává přirozené vlastnosti obilí a zajišťuje stabilní kvalitu mouky. Díky pečlivému výběru surovin a řemeslnému přístupu je oblíbený mezi pizzaioly i profesionálními kuchaři po celém světě. Zákazník tak získává mouku, se kterou snadno dosáhne autentického výsledku při přípravě pizzy, těstovin i pečiva.
