Soppressata gentile dolce Salumi del Castello
Soppressata gentile dolce Salumi del Castello
Tradiční kalábrijská soppressata připravovaná podle původních receptur jižní Itálie. Vyniká jemnou chutí se sladkým tónem chilli papričky a intenzivně červenou barvou. Vyrábí se z pečlivě vybraných částí vepřového masa a plní se do přírodních vepřových střev. Praktické vakuové balení poloviny salámu je ideální pro gastronomii i domácí použití.
Cena včetně daní a poplatků
✗ VyprodánoDo košíku bude vloženo celkem 1 ks (celkem 1 kg)
Soppressata Gentile patří mezi nejstarší a nejtypičtější uzenářské speciality Kalábrie. Připravuje se z masa získaného převážně z vepřové plece doplněného kvalitním tukem z přední části hřbetního sádla v blízkosti capocolla. Masová směs se dochucuje sladkou chilli papričkou, kořením a přírodními aromaty, následně se plní do přírodních vepřových střev „gentile“, ručně propichuje a váže přírodním provázkem. Výsledkem je salám s jemnou vůní po chilli, sladkou chutí a typickou intenzivně červenou barvou.
Salumi del Castello
Salumi del Castello: Autentická chuť slunné Kalábrie
Značka Salumi del Castello je synonymem pro prvotřídní italské uzeniny, které se rodí v srdci regionu Kalábrie. Jejich filozofie spojuje hlubokou úctu k tradičním rodinným recepturám s nejmodernějšími postupy zrání, což zaručuje tu nejvyšší kvalitu a bezpečnost každého sousta.
Pro produkty Salumi del Castello je typické:
Původní suroviny: Používají pouze výběrové vepřové maso a přírodní ingredience.
Charakteristická pálivost: Mnoho produktů obsahuje pravé kalábrijské chilli, které jim dodává nezaměnitelný říz.
Pomalé zrání: Čas je klíčovou ingrediencí, díky kterému získávají salámy a slaniny svou plnou, komplexní chuť.
Ať už hledáte ikonickou roztíratelnou ’Nduju, plochou Spianatu nebo jemné Guancialepro dokonalé těstoviny, se Salumi del Castello si domů přinesete kousek skutečné Itálie.