Mouka typ 00 Caputo Pizzeria 25kg

EAN: 8014601250315

profesionální přípravu autentické neapolské pizzy, kterou ocení i ti nejnáročnější pizzaři. Tato mouka s vysokým obsahem elastického lepku a jemného škrobu podporuje tvorbu těsta s vynikající hydratací, lehkostí a dokonalým kynutím, díky čemuž pizza dosahuje prvotřídní kvality. Její pečlivě vybraná směs pšeničných zrn zajistí nadýchaný okraj s křupavou strukturou a je ideální pro klasickou neapolskou pizzu. Bez přidaných aditiv, vhodná pro dlouhé kvašení těsta, a v balení o hmotnosti 25 kg je perfektní volbou pro pizzerie i náročné domácí kuchaře.