Mouka a škrob Italská mouka Divella Farina Tipo 00 25kg
Italská mouka Divella Farina Tipo 00 25kg
EAN: 8005121200300
Italská mouka Divella Farina Tipo 00 je nejpoužívanějším typem mouky v italské kuchyni na výrobu pizzy a to zejména díky dokonalé rovnováze mezi pevností a pružností těsta.
Parametry produktu
- Typ Tipo 00
- Hmotnost balení 25 Kg
SKLADOVÁNÍ
Skladujte mimo zdroje tepla a slunečního záření a vyhněte se vlhkému prostředí.
NUTRIČNÍ HODNOTY:
Energetická hodnota na 100 g 1448 kj / 341 kcal
Tuky (g): 1,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 0,2 / Sacharidy (g): 73,0 , z toho Cukry (g): 2,0 / Polyalkoholy (g): 0 / Škroby (g): 0 / Vláknina (g): 0 / Bílkoviny (g): 11 / Vitamíny (g): 0 / Minerální látky (g): 0 / Sůl (g): 0,004
DLOUHÁ RODINNÁ TRADICE
První mlýn se datuje do roku 1890 v Rutiglianu v provincii Bari, kde se dodnes nachází hlavní výrobní závody a mlýn Noicattaro.
Výroba byla poprvé zahájena v řemeslné továrně na těstoviny v letech 1910 až 1920, protože těstoviny a další základní potravinářské výrobky byly domácí výroby. Proto ve dvacátých letech minulého století Francesco Divella a jeho děti, které zdědily vedení společnosti, postavili nedaleko v Noicattaru mlýn na tvrdou pšenici . Během temných let druhé světové války přidělování mouky a těstovin způsobilo národu neuvěřitelné potíže. Přesto začala továrna na těstoviny Rutigliano registrovat první nárůsty výroby.
Oblast:
Puglia
